L’azienda Agricola Giorgini Riccardo è una realtà imprenditoriale che opera nel Comune di Ortignano Raggiolo da circa trenta anni. È un’azienda prevalentemente forestale che ha però investito, negli anni passati, in strutture adibite alla trasformazione del prodotto castagna. L’azienda conclude la filiera castagne-farina attraverso la vendita diretta della farina confezionata al consumatore finale.